Tuesday, 9 April 2013

Raspberry Amaretto Muffins

The best thing about these is they are gluten and sugar free but taste AMAZING. My boyfriend loved these and said they were possibly the best healthy muffins I have ever baked!!!

The nutritional information is also pretty amazing. Each muffin has only 83 calories, 5g carbs, 5 g fat and 5 g protein! The perfect sweet-tooth satisfying snack ;)




Raspberry Amaretto Muffins
Makes 10

Ingredients
1/2 cup coconut flour
1/2 cup almond meal
1/2 cup granulated stevia
1 cup milk of choice (I used soy and nutritional information is based on this)
3 eggs
1 cup frozen raspberries
2 tbsp Amaretto (could omit and sub 1 tbsp almond essence)
2 tsp baking powder
Coconut oil to spray

Instructions

1. Preheat oven to 180 degrees Celsius (350F). Grease 10 silicon muffin molds with coconut oil. Alternatively you could use a regular muffin tray.

2. Place the eggs, milk and amaretto in a large bowl. Mix to combine.

3. Add all the dry ingredients except the raspberries, mix thoroughly to combine. Fold in the raspberries.

4. Fill the muffin molds with the mixture. Place in the oven and bake for 30 minutes or until golden.

5. Remove from the oven and eat! These are amazing fresh and hot but also store well in the fridge for a quick snack the following day.



38 comments:

  1. Mmmmm, these look so good! Thanks.

    ReplyDelete
  2. healthy and yummy!! That's the best combo ever..well plus the amaretto of course ;)

    ReplyDelete
  3. I make them almost once a week! Usually with just vanilla. Love them! Prefect and fluffy!

    ReplyDelete
  4. Do you really mean 1/2 cup of stevia? Or something like 1/2 tablespoon?

    ReplyDelete
  5. To add my insight into the broader need much information should I dig, one of his articles, vidio also one of his pictures as I can see on this page, please be able to provide feedback to me.
    At the end of the comment word I say thank you.
    alat bantu sex pria
    obat kuat wanita
    Obat kuat, alat bantu sex pria wanita 18+

    ReplyDelete
  6. Dalam menjalani hidup khususnya dalam berkeluarga kita harus benar-benar berkomitmen dalam menjalaninya. Karena kita ketahui penikahan merupakan sesuatu yang sangat sakral dan aturanya pun terdapat dalam agama dan negara. Akan tetapi, seiring dengan perkembangan era modernisasi dan globalisasi ini banyak yang terpengaruh dengan kebudayaan barat. Mereka menganggap bahwa melakukan hubungan intim dengan berbagai pasangan dibolehkan. Memang pada awalnya mereka akan menikmati kepuasan sesaat. kunjungi sekarang tentang penyakit kencing nanah secara detail silahkan cara menyembuhkan kencing nanah

    Cara mengobati ambeien dapat anda tempuh dengan dua metode atau cara perawatan di rumah dan perawatan medis, untuk perawatan di rumah biasanya menjadi pilihan terfavorit oleh para penderita penyakit ambeien, karena selain mudah melaksanakan dan tentunya biaya yang dibutuhkan akan lebih murah apa bila di bandingkan dengan perawatan medis. Bagaimana Resep Mengobati Ambeien Tanpa Operasi Info definisi dari penyakit ambeien atau wasir serta gejala yang di rasa oleh penderita ambeien atau wasir kunjungi blog kami

    Kuman gonore dapat menyebabkan timbulnya jaringan parut di dalam uretra (saluran kemih). Kehadiran jaringan parut ini dapat membuat bentuk uretra yang tadinya silinder menjadi tidak mulus sehingga aliran urin terpecah dan bercabang saat berkemih. Penyakit ini juga dapat menyebabkan terjadinya penyumbatan pada saluran mani sehingga mengganggu daya pancar sperma. Hal ini akan menurunkan potensi terjadinya pembuahan pada saat bersenggama. Pada infeksi kronis dapat menyebabkan kemandulan. Cara Mengobati Penyakit Kencing Nanah Parah untuk mengetahui info tentang penyakit kencing nanah silahkan kunjungi sekarang

    Sadarilah bahwa mencegah lebih baik daripada mengobati, jika suatu penyakit dapat dicegah maka kenapa kita harus membiarkanya terjadi yang pada akhirnya membuat kita semakin tidak nyaman dan mengorbankan segala hal untuk menyembuhkanya. Tips Mengobati Wasir Habis Melahirkan untuk anda yang menderita penyakit sipilis dan ingin sembuh silahkan baca selengkapnya

    Cara pengobatan penyakit gonore untuk wanita dengan memanfaatkan daun kumis kucing dan akar alang-alang adalah rebus 300 gram akar alang-alang dan 200 gram daun kumis kucing yang sudah dicuci bersih dan dipotong dalam ukuran yang tidak terlalu kecil. Jumlah air yang digunakan untuk merebus kurang lebih 2 liter. Mengobati kelamin wanita bernanah Untuk informasi lebih detail tentang penyakit sipilis Klik untun info selengkapnya

    ReplyDelete

Your comments really make my day :) Thank you for stopping by!